Die Uhr tickt….

Es sind nur noch 29 Tage bis zum Hamburg Marathon.
Trainiert habe ich eher schlecht als recht und mein rechter Fuß z(w)ickt herum.
Morgen ist Sonntag, Tag des LSD.
Nein, keine Angst es ist drogenfrei…Long Slow Distance. Sozusagen der Tantra-Lauf. Lang und langsam.
32 km Ca. 3 1/2 Stunden gemütliches Traben.
Nächster Volkslauf ist der Wilhelmsburger Insellauf am 12.04.

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Rezept: Low Carb Omelett mit Käse

Zutaten für 1 Person

2 Eier
5 EL fettarme Milch
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Prise Muskatnuss
50g Käse gerieben
Rapsöl

Zubereitung:

Ofen auf 100 Grad vorheizen.
Eier, Milch und Gewürze verquirlen.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Masse dazugeben.
Wenn die Masse stockt Käse auf das Omelett geben, ca. 1 cm Rand lassen.
Nun das Omelett zuklappen und für ca. 5 Minuten den Käse im Ofen auf ein Backblech schmelzen lassen.

Guten Appetit!

Nährwerte pro 100 g:


kj(kcal) 200(48)
Eiweiß:3,4 g
Kohlenhydrate:4,9 g
Fett: 1,5 g