Rezept: Low Carb Schokocreme

Zutaten
  • 150 ml flüssige Schlagsahne oder Creme Fine zum Schlagen
  • 2 EL Kakaopulver zum Backen
  • 60 g Butter
  • 50 g Mandeln gemahlen (oder Haselnüsse)
  • etwas Süssstoff (flüssig)
Zubereitung
Die Butter schmelzen und mit der flüssigen Sahne, dem Kakao und den gemahlenen Mandeln mischen. Nach Belieben ein paar Spritzer flüssigen Süßstoff hinzugeben (Achtung: nicht zu viel, es wird sonst schnell bitter im Geschmack). 

In einem kleinen Schüsselchen oder einem Glas in den Kühlschrank stellen und ca. 1 Std. fest werden lassen. Wer die Creme gern etwas fester möchte, nimmt etwas weniger Sahne, dafür mehr Butter.

gefunden auf www.chefkoch.de
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