Rezept: Low Carb Omelett mit Käse

Zutaten für 1 Person

2 Eier
5 EL fettarme Milch
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Prise Muskatnuss
50g Käse gerieben
Rapsöl

Zubereitung:

Ofen auf 100 Grad vorheizen.
Eier, Milch und Gewürze verquirlen.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Masse dazugeben.
Wenn die Masse stockt Käse auf das Omelett geben, ca. 1 cm Rand lassen.
Nun das Omelett zuklappen und für ca. 5 Minuten den Käse im Ofen auf ein Backblech schmelzen lassen.

Guten Appetit!

Nährwerte pro 100 g:


kj(kcal) 200(48)
Eiweiß:3,4 g
Kohlenhydrate:4,9 g
Fett: 1,5 g
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